par Elodie Lambion
6 avril 2023
Familial, convivial, pouvant être préparé en amont, chez vous, le brunch de Pâques s’est peu à peu imposé comme une tradition à respecter. Oeufs, mimosa, douceurs salées ou sucrées que vous avez l’habitude de préparer, et si vous les remplaciez par des alternatives luxembourgeoises cette année ?
Que serait un brunch sans un légendaire mimosa à siroter ? Pour une version locale, pas de champagne, mais bien du Crémant de Luxembourg, 80 ml précisément pour 40 ml de jus d’orange. Dans une belle flûte, il ne vous restera qu’à trinquer.
Avec leur couleur dorée et leurs morceaux de pommes de terre entrelacés, les Gromperekichelcher se transformeront en nids pour l’occasion grâce à votre moule à muffins dont ils épouseront les formes. Sur le dessus, vous placerez un oeuf de caille mollet pour finir ce joli mets.
Pour cette version de saison, il vous suffira d’adapter la forme de vos Boxemännercher qui, exceptionnellement, deviendront des lapins en leur ajoutant deux grandes oreilles. Une fois la fournée refroidie, vous ajouterez des yeux, un museau et des moustaches à l’aide de chocolat fondu. Les Janetons en redemanderont.
Qu’il s’agisse des Janetons ou de Jano, quel que soit le repas de la journée, les oeufs touchent le coeur de toutes les générations. Toasts au lard et aux oeufs seront remplacés cette année par les Kniddelen évoquant de nombreux souvenirs d’enfance.
De bons vins luxembourgeois à partager, une sélection de produits frais et locaux, une table joliment décorée par les Janetons, quelques oeufs en chocolat par-ci, par-là, vos proches à vos côtés et vous verrez qu’il ne faudra pas grand-chose pour être parfaitement comblée !
Délicieux brunch de Pâques aux alternatives luxembourgeoises, Janette ! À savourer entre deux chasses aux oeufs, évidemment !
Adresse email du destinataire
Votre nom / prénom
Votre adresse email
Comments
Partagez par email
Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Cette option doit être activée à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les réglages de cookie.
Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site, vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies.