Aujourd’hui, on vous dévoile les salades favorites de chaque membre de notre équipe. Chacun a sa propre recette, avec ses goûts et son caractère, bien entendu ! Attachez vos tabliers, voici un petit aperçu de ces créations fraîches et vibrantes. Parce qu’avec Janette, les salades sont plus qu’un simple plat… elles sont une véritable déclaration d’amour à la saison !

Émilie : la salade « éclat printanier »

Émilie, toujours pleine de dynamisme et de fraîcheur, nous régale avec une salade colorée et vitaminée. Légère mais gourmande, elle mise sur la combinaison de jeunes pousses de roquette et d’épinards frais, auxquels elle ajoute des quartiers d’orange juteuse, des betteraves rôties pour la touche sucrée, et des graines de courge croquantes ou des noix pour le côté « boost » santé. Le tout arrosé d’une vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique. Une explosion de couleurs et de saveurs pour démarrer la journée avec le sourire !

Paule : la salade « détente Méditerranéenne »

Paule aime concocter des salades à la fois simples et pleines de saveurs. Pour elle, l’essentiel c’est la fraîcheur et l’équilibre. Sa salade est composée de jeunes feuilles de laitue croquante, de roquette et de mesclun, où elle ajoute des morceaux de thon frais, idéalement grillé ou en conserve, accompagné de câpres pour un léger goût salé. Quelques tomates cerises et un peu de concombre apportent la touche de fraîcheur, tandis que des olives noires viennent donner un petit air de Méditerranée. Pour l’assaisonnement, elle mise sur une vinaigrette au yaourt, agrémentée de moutarde douce et de fines herbes. Légère, savoureuse et pleine de vitalité, cette salade est idéale pour un déjeuner au soleil !

Sandrine : la salade « évasion tropicale »

Sandrine aime voyager à travers ses plats, et aujourd’hui elle nous emmène sous les tropiques avec une salade haute en couleurs et en fraîcheur. Pour cette salade, elle combine des morceaux d’avocat crémeux, des tranches de mangue juteuse et des crevettes bien fraîches, le tout parsemé de coriandre ciselée pour une touche de verdure. Un peu de jus de citron vert vient apporter un zeste de fraîcheur et réveiller les papilles. Le mariage de la douceur de la mangue et de l’avocat, avec le croquant des crevettes et l’acidité du citron, en fait une salade légère et pleine de pep’s. Une véritable évasion dans chaque bouchée !

Cédric : la salade « saveurs du Sud »

Cédric, toujours en quête de plats simples mais pleins de caractère, opte pour une salade généreuse et nourrissante, à la fois riche en saveurs et en textures. Pour lui, une base de pois chiches est idéale, avec leur apport en protéines et leur légèreté. Il y ajoute de la semoule de couscous, une touche parfaite pour apporter du fondant et un petit côté gourmand. Quelques tomates coupées en dés et des oignons rouges finement émincés viennent relever l’ensemble. Pour assaisonner, il mise sur une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron et de cumin, afin d’apporter une touche de chaleur et de parfum. Une salade à la fois savoureuse et équilibrée, idéale pour combler les petites faims et bien démarrer la journée !

Mariangelina : la salade « soleil d’Italie »

Fidèle à ses racines italiennes, elle adore la simplicité et la fraîcheur des ingrédients. Pour elle, une salade doit capturer l’essence même de l’été. Elle mise donc sur une combinaison parfaite de tomates juteuses, de mozzarella fondante et de basilic frais, saupoudrée d’un peu d’origan pour le goût et d’un filet d’huile d’olive de qualité. Pour ajouter une touche de douceur et de fantaisie, une pointe de vinaigre balsamique vient subtilement relever le tout. Et si l’on veut se laisser aller à un peu plus de créativité, quelques fraises ou framboises peuvent être ajoutées, apportant une petite note sucrée et fruitée. Une salade pleine de soleil et de saveurs simples, qui rappelle la Dolce Vita.

Ces salades fraîches et colorées sont parfaites pour célébrer l’arrivée du printemps, chacune avec sa touche unique et sa personnalité propre. Qu’il s’agisse de la légèreté et du peps de la salade d’Émilie, de la douceur méditerranéenne de Paule, de la force énergisante de Cédric ou du soleil italien de Mariangelina, chaque plat nous invite à savourer les plaisirs simples de la saison.

Et vous, chères Janette, quelle est votre salade préférée ? Partagez avec nous vos recettes et vos coups de cœur gourmands !