Pour son côté audacieux : le surprenant Pussy Foot

Ingrédients :

• 10 cl de jus d’orange
• 2 cl de jus de citron jaune
• 2 cl de jus de citron vert
• 1 jaune d’œuf
• 5 ml de sirop de grenadine

Préparation :

Si vous optez pour un verre style ‘long drink’, remplissez la moitié de celui-ci de glaçons. À l’aide du shaker, mélangez tous les ingrédients puis versez directement dans le verre. Avant de le servir, décorez celui-ci en utilisant une rondelle d’orange séchée par exemple.

Pour son côté ‘trompe-l’oeil’ : l’iconique Cosmopolitan

Ingrédients :

• 5 cl de jus de cranberry
• 5 cl d’eau gazeuse
• 5 cl de ginger ale
• le jus d’un quart de citron vert
• une rondelle de citron vert

Préparation :

À l’aide du shaker, mélangez tous les ingrédients. Versez le mélange dans un verre dit ‘à martini’. Déposez une rondelle de citron vert sur le bord de celui-ci avant de servir.

Pour son côté piquant : l’épicé ‘pomme-gingembre’

Ingrédients :

• 1 rondelle de gingembre râpé
• le jus d’un demi-citron vert
• 5 cl de jus de pomme
• 5 cl d’eau gazeuse
• 5 cl de ginger ale
• 1/2 blanc d’oeuf frais
• une rondelle de pomme
• quelques glaçons

Préparation :

Dans le shaker, placez les glaçons, versez le jus de citron vert, le jus de pomme, le gingembre et le blanc d’oeuf. Mélangez quelques secondes. Préparez un verre dit ‘à whisky’, posez un tamis sur le bord de celui-ci et versez délicatement le mélange. Complétez en ajoutant l’eau gazeuse et le ginger ale. Décorez à l’aide de la rondelle de pomme.

Santé ! Au Dry January, Janette !