par Emilie Geoffroy
12 décembre 2024
Noël est une période de l’année où la convivialité et les traditions culinaires sont à l’honneur. Parmi les incontournables, les boissons festives occupent une place de choix pour accompagner les repas, se réchauffer, ou simplement se réunir autour d’un verre. Voici un tour d’horizon des boissons emblématiques de Noël.
C’est LA boisson emblématique des marchés de Noël. Ce mélange de vin rouge, de sucre, d’épices (cannelle, clous de girofle, badiane) et parfois d’agrumes est idéal pour se réchauffer en hiver. Chaque région apporte sa petite touche, qu’il s’agisse d’ajouter du miel ou de l’eau-de-vie.
Les Janetons ne sont pas en reste avec le traditionnel chocolat chaud. Préparé avec du vrai chocolat fondu, du lait entier et parfois une touche de crème, c’est une douceur incontournable des soirées de Noël en famille.
Sans l’avoir goutée, cette boisson et ses odeurs d’épices vous ramènent directement à votre enfance, chères Janette ! On en profite donc tout le mois de décembre.
Dans certaines régions françaises, comme l’Alsace, on trouve des liqueurs spécifiques à base de fruits, de miel ou d’épices qui se dégustent en digestif après un copieux repas de fête.
Boisson fétiche de l’été, Janette la décline version Noël avec les classiques Aperol et Prosecco, que l’on agrémente avec de la cannelle ou de l’anis.
On ne peut pas ne pas citer le champagne dans notre liste. C’est parti pour une recette de soupe de champagne à base de champagne, eau pétillante, citron vert, triple sec et sucre de canne liquide.
Boisson typique des fêtes en Amérique du Nord, elle est préparée avec du lait, de la crème, des œufs, du sucre, et souvent enrichie de rhum ou de bourbon, elle est servie froide ou légèrement tiède et saupoudrée de muscade.
Le glögg, cousin du vin chaud, est un classique des fêtes en Suède, Norvège et Finlande. Ce vin chaud sucré est souvent renforcé avec du schnaps ou de l’aquavit, et servi avec des raisins secs et des amandes dans le verre.
Dans les Caraïbes, le punch de Noël est un mélange festif à base de rhum, de lait concentré sucré, de cannelle et de muscade. Les variantes incluent parfois du lait de coco ou du jus d’agrumes pour une touche tropicale.
Au Japon, Noël n’est pas une fête traditionnelle, mais les célébrations modernes incluent parfois des boissons festives comme le sake pétillant ou des cocktails spéciaux à base de fruits rouges pour rappeler les couleurs de Noël.
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