L’hiver traîne en longueur ! Il fait froid, il fait gris, la gorge pique et le moral se balade quelque part entre le bas de nos leggings et nos chaussettes. C’est pourquoi Janette sort son arme ultime : la pastille qui fait du bien à la gorge et met du baume au coeur ! L’avantage des pastilles maison, c’est qu’on peut les faire ici à son goût ! Ici, on vous propose du citron pour la vitamine C, du miel pour son effet antibactérien et pour apaiser la douleur, du gingembre pour renfoncer l’immunité et calmer l’inflammation et du clou du girofle pour réduire les mucosités. A vos fourneaux pour des petites pastilles douceur !

Pour 25 pastilles, il vous faut :

• 1 grande tasse de sucre
• 1/2 tasse d’eau 
• 1 cs de jus de citron
• 1 cs de miel 
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1/2 cc de clou de girofle en poudre
• Du sucre glace (optionnel)

Préparation

• Mélanger le sucre et l’eau avec le jus de citron dans une casserole sur le feu.
• Ajouter le miel, le clou de girofle puis le gingembre. Mélangez bien avant de porter à ébullition.
• Après ébullition, baissez le feu et laisser cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce que le mélange brunisse. Vous obtenez aussi un sirop épais.
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillerées de ce sirop, en boule. Laissez refroidir.
• Une fois les pastilles durcies, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace afin qu’elles ne collent pas entre elles !