Faites vos valises et direction l’Inde pour déguster le Vindaloo !
C’est à Goa que ce curry trouve ses racines. Mélange explosif de vinaigre, viande marinée, et une généreuse dose de piment rouge, le Vindaloo n’est pas pour les cœurs sensibles.
Qui de vous ou de votre Jano osera relever ce défi aux saveurs explosives ?

Prochain arrêt : la Corée du Sud, où un bol rouge vif vous attend…

Bienvenue en Corée du Sud pour savourer le Jjambbong !
Ce bol de nouilles épicées est un mélange parfait de fruits de mer, légumes et un bouillon piquant à souhait, grâce au fameux gochugaru (piment coréen). C’est un défi populaire que peu parviennent à relever sans une larme. Préparez les mouchoirs… et une grande carafe d’eau !

On traverse maintenant l’océan pour un voyage en Amérique du Sud…

Posez vos valises au Pérou pour découvrir le Papa a la Huancaína !
Sous ses airs innocents, ce plat de pommes de terre nappées d’une sauce crémeuse cache l’ají amarillo, un piment local qui enflamme les papilles. Une expérience aussi délicieuse qu’épicée.
Une bouchée suffit pour réchauffer l’ambiance !

Direction l’Amérique du Nord maintenant, pour un classique des défis culinaires…

En route pour les États-Unis avec les Suicide Chicken Wings !
Avis aux amatrices de poulet et d’épices, ces ailes de poulet nappées de sauces au Carolina Reaper (l’un des piments les plus forts au monde) sont le test ultime des courageuses. Êtes-vous prêtes à affronter le feu ? Pas pour les amatrices… à moins d’aimer jouer avec le feu !

Prenez une grande respiration, car nous repartons en Asie…

Cap sur la Thaïlande pour savourer le Laap !
Comme le dit si bien le dicton, l’habit ne fait pas le moine ! Ne vous laissez pas tromper par cette salade de viande émincée : les piments thaïlandais qui l’assaisonnent transforment ce plat en un véritable défi. Un équilibre parfait entre fraîcheur et piquant. Une salade qui croque sous la dent… et pique sous la langue !

Pour le dernier arrêt, nous retournons en Corée du Sud avec un classique réconfortant… très épicé !

Terminez votre périple en Corée du Sud avec le Kimchi Jjigae !
Ce ragoût à base de kimchi peut paraître familier, mais lorsqu’il est enrichi de gochujang (pâte de piment), il devient une véritable épreuve pour les amatrices de piquant.
Pour celles qui veulent un bol de réconfort… très épicé !

Quel voyage, chères Janette ! Rien qu’en regardant ces photos, vos yeux ne commencent-ils pas à piquer ? La nourriture pimentée, c’est bien plus qu’un goût ; c’est une aventure qui nous emmène aux quatre coins du monde. Alors, prêtes à enfiler vos tabliers de globe-trotteuses culinaires et à relever le défi ?