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Spritz de l’été, 10 recettes dont raffole Janette

par Mariangelina Scigliano

27 juin 2026

Avec cette canicule qui s’installe, on n’a qu’une seule envie : lever le pied, se poser et surtout se désaltérer comme il faut, n’est-ce pas Janette ? Et quoi de mieux que le week-end pour se faire plaisir et tester quelques recettes de spritz ultra fraîches ?

Classique, fruité, floral ou un peu plus surprenant… il y en a pour toutes les envies. De quoi transformer vos apéros en vrais moments d’été, simples, légers et (très) rafraîchissants.

1. Le Spritz classique, l’indémodable

La base incontournable, simple et efficace.

  • Prosecco
  • Aperol
  • Eau pétillante
  • Rondelle d’orange

Un équilibre parfait entre amertume, fraîcheur et bulles.

2. Le Hugo Spritz, version florale

Léger, délicat et ultra frais.

  • Prosecco
  • Sirop de fleur de sureau
  • Eau pétillante
  • Menthe fraîche
  • Citron vert

3. Le Spritz framboise, fruité et gourmand

Une version colorée et festive.

  • Prosecco
  • Liqueur ou purée de framboise
  • Eau pétillante
  • Framboises fraîches

4. Le Spritz pamplemousse, acidulé et frais

Parfait pour les amateurs de cocktails plus toniques.

  • Prosecco
  • Liqueur de pamplemousse ou jus frais
  • Eau pétillante
  • Zeste de pamplemousse

5. Le Spritz sans alcool, version mocktail

Pour profiter de l’apéro autrement.

  • Eau pétillante
  • Jus de pomme ou raisin blanc
  • Sirop de fleur de sureau ou d’orange
  • Agrumes
  • Menthe

6. Le Limoncello Spritz, ensoleillé et gourmand 🍋

Un classique des terrasses italiennes.

  • Prosecco
  • Limoncello
  • Eau pétillante
  • Citron
  • Glaçons

7. Le Spritz pêche, doux et estival 🍑

Une version veloutée et très facile à boire.

  • Prosecco
  • Liqueur ou nectar de pêche
  • Eau pétillante
  • Tranche de pêche fraîche

8. Le Spritz basilic, surprenant et aromatique 🌿

Une touche herbacée ultra fraîche.

  • Prosecco
  • Sirop de basilic ou basilic frais
  • Eau pétillante
  • Basilic frais

9. Le Spritz orange sanguine, intense et élégant 🍊

Coloré et légèrement acidulé.

  • Prosecco
  • Jus ou liqueur d’orange sanguine
  • Eau pétillante
  • Zeste d’orange

10. Le Spritz gingembre, pétillant et relevé

Pour un apéro avec un peu plus de caractère.

  • Prosecco
  • Sirop ou liqueur de gingembre
  • Eau pétillante
  • Gingembre frais

Au-delà des recettes, le spritz reste surtout une invitation à ralentir, à partager et à profiter. Quelques verres, de la musique, une belle lumière, des rires… 

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

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