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Les bons gestes à adopter pour moins gaspiller

par Elodie Lambion

19 décembre 2022

Repas copieux pris à pas d’heure, nourriture en abondance, votre manière de consommer va être rudement chamboulée lors des fêtes. Souvent, elle s’accompagne d’une amnésie vis-à-vis de votre frigo provoquant du gaspillage alimentaire. Parce que les bonnes résolutions commencent aujourd’hui, la campagne de sensibilisation « Antigaspi » vous invite à relever le défi grâce à 8 règles d’or.

Christmas Party au boulot, pré-réveillon, réveillon, Noël, Nouvel An, vous n’êtes pas à la maison, vous sautez des repas, vous ramenez les restes de la bûche de tata, de la dinde de belle-maman, ceux-ci s’ajoutent aux aliments attendant patiemment d’être sortis de votre frigo.

Malheureusement, lorsque vous vous apprêtez enfin à les consommer, il est trop tard. Un tiers des aliments produits à l’échelle mondiale sont gaspillés alors que 828 millions de personnes dans le monde souffrent toujours de la faim. C’est ainsi que le gouvernement s’est fixé comme objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50 % jusqu’en 2030.

Pour y parvenir, le site Antigaspi vous rappelle 8 règles d’or à appliquer sans plus tarder.

1. Acheter intelligemment

2. Donner une chance aux légumes moches

3. Ne pas interrompre la chaîne du froid

4. Ranger le frigo correctement

5. Stocker les aliments correctement

6. Vérifier la durée de conservation

7. Ne pas prendre de trop grosses portions

8. Réutiliser les restes de manière créative

Le site Antigaspi vous communique également des conseils utiles pour entreposer et stocker les aliments, des recettes pour utiliser les restes, des initiatives mises en place aux quatre coins du pays, des actions telles que l’action « Gielt Band » dont nous vous parlions cet été.

Prête à relever le défi dès maintenant, Janette ?

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