Cette fête tient son origine, comme l’Épiphanie, de la religion chrétienne. En effet, elle est célébrée chaque année 40 jours après Noël, jour de la présentation de l’enfant Jésus au Temple. Et pourquoi Chandeleur ? Parce qu’au Moyen-Âge, on allumait symboliquement des chandelles ce jour-là et le nom est resté !

Un article sur les crêpes sans recette ? C’est mal connaître Janette ! Pour faire des crêpes parfaites, Janette s’est inspirée de la recette du chef Cyril Lignac.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Pssst ! Vous pouvez ajouter de la vanille ou un peu de fleur d’oranger.

Préparation

• Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
• Ajoutez les œufs un par un, prenez le soin de bien mélanger au fouet entre chaque.
• Versez doucement l’huile puis le lait puis mélangez le tout.
• Vous pouvez directement faire cuire les crêpes ou laisser reposer au frais pendant 1 heure.

Bon appétit !