Avec ce livre, Janette vous invite à plonger dans la cuisine d’Émilie Franzo, auteure culinaire devenue une référence pour ses recettes peaufinées jusqu’à la perfection. Recettes qui ont fait sa réputation sur les réseaux sociaux, dans la presse et l’édition culinaire

Cuisinière autodidacte, Émilie pense chaque recette comme une œuvre. Elle commence par choisir le légume (toujours de saison) qu’elle a sous la main ou qui lui fait de l’œil sur l’étal du marché. Ensuite, elle compose sa recette avec d’autres légumes, parfois de la viande ou du poisson, des céréales ou des féculents. 

Le résultat est gourmand et toujours facile à réaliser. Émilie Franzo travaille les desserts avec la même rigueur en offrant des recettes classiques ou originales qui deviennent immédiatement des références pour les cuisinières.

Gnocchis crémeux champignons et épinards, soupe de patates douces et saucisse épicée, tarte rustique à la tomate, tartines printanières aux œufs mollets, gratin cheezy de rigatoni à la bolognaise et aux épinards, poulet au citron…