Les origines de Thanksgiving

Thanksgiving trouve ses racines au XVIIe siècle, lorsque les pèlerins puritains arrivés à Plymouth, dans l’actuel Massachusetts, ont partagé un repas avec les autochtones Wampanoag pour célébrer une récolte abondante. Ce repas, bien que simple à l’époque, est devenu un symbole de coopération et de remerciements.

Abraham Lincoln a officialisé Thanksgiving en 1863 comme une fête nationale, destinée à renforcer l’unité en pleine guerre civile. Aujourd’hui, c’est une journée consacrée à la gratitude, au partage, et au plaisir gastronomique.

Les traditions

• Le repas : Au cœur de Thanksgiving, le dîner réunit les proches autour d’un menu généreux. Chaque plat reflète des saveurs traditionnelles et des produits de saison.
• La parade : De grandes villes comme New York organisent des parades spectaculaires, avec des ballons géants et des spectacles.
• Le football américain : Les matchs diffusés ce jour-là sont une autre tradition incontournable pour de nombreux foyers.

Le menu

Apéritifs

• Noix grillées aux épices.
• Plateau de fromages et fruits de saison (raisins, figues, poires).

2. Entrée

• Soupe de potiron.

3. Plat Principal

• Dinde rôtie : Plat central, elle est souvent farcie avec un mélange de pain de maïs, herbes, et légumes, accompagnée d’une sauce aux cranberries sucrée et acidulée qui équilibre les saveurs de la dinde.
• La viande est accompagné de purée de pommes de terre et d’haricots verts.

5. Desserts

• Tarte à la citrouille : c’est la star des desserts, souvent épicée avec de la cannelle, de la muscade et du gingembre.

Happy Thanksgiving, chères Janette !