Janette vous propose sa recette de tranches de banane enrobées de pâte à pancake, pour une pause gourmande et nourrissante!

Ingrédients pour 4 personnes 

• Farine 250g
• Beurre 50g
• Lait 40cl
• Sucre 75g
• 2 œufs
• Levure chimique 1 sachet
• 2 ou 3 bananes
• Selon les goûts : 1 sachet de sucre vanillé en plus

Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.

Ajoutez les œufs, le beurre fondu puis verser progressivement le lait dans le saladier tout en mélangeant, puis découpez les bananes en fine tranches.

On passe à la cuisson 

Prenez une tranche de banane, plongez-la dans la pâte afin qu’elle en soit bien recouverte et posez la dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse.

Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment sur le dessus, puis recommencez de l’autre côté.

Le conseil de Janette : Faites plusieurs tranches à la fois pour aller plus vite.

C’est prêt, bon appétit chères Janette!