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Cloud Factory : la première pizzeria “Ghost Kitchen” du Luxembourg

par Jade Goffestre

9 mars 2021

Depuis quelques mois déjà, le restaurant sans table propose des pizzas napolitaines artisanales optimisées pour la livraison à domicile et le take-away.

“Ghost Kitchen”, quésaco ?

Vous ne savez pas encore ce qu’est cette drôle d’expression ? Janette vous éclaire : il s’agit d’un restaurant sans salle qui est imaginé et créé pour la livraison à domicile ou la vente à emporter.

Cette idée, déjà présente dans la tête de l’équipe en 2019, s’est concrétisée rapidement lorsque les quatre fondateurs se retrouvaient en plein confinement. C’est en fin décembre 2020 que finalement, Francesco Micillo, Louis Arnoux, Maurice Delcourt et Tom Zigrand ouvrent Cloud Factory, la première pizzeria “Ghost Kitchen” luxembourgeoise à Neudorf.

“Ce nouveau concept nous permet de nous concentrer sur le produit lui-même. Notre objectif est de produire la meilleure pizza du Luxembourg. Pour cela, nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients et nous avons développé une pâte spéciale, optimisée pour la livraison à domicile et le take-away” explique Francesco.

Et effectivement les retours très positifs suite aux premières semaines d’activité font preuve d’une clientèle satisfaite. Ils viennent de tous les coins du pays pour emporter leurs délicieuses pizzas en take-away !

Le menu comprend une variété de pizzas traditionnelles, ainsi que des pizzas spéciales maison et une offre dédiée aux végans ! De nouvelles recettes sont introduites régulièrement.

La livraison à domicile (pour le moment uniquement à Luxembourg-Ville) est exécutée par Goosty.

Pour plus d’informations sur Cloud Factory et pour commander votre pizza ce midi, rendez-vous par ici.

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