C’est hype (et Janette aime bien les adresses hype!) le Café de Paris. On l’aime particulièrement à la belle saison, où l’on peut profiter de la terrasse et de l’ambiance de la place d’Armes, où déambulent touristes et employés du coin. La carte fait la part belle aux produits bio ou de fameux producteurs, c’est gourmand… La carte est ici aussi conduite par le chef de la Cristallerie voisine, Fabrice Salvador. Ce Toulousain a glissé dans le menu sa recette de famille du cassoulet (sur réservation, ça se mijote!). On y trouve aussi le croque-monsieur, des pièces de viande ou de poisson, des planches de charcuterie ou fromages, des tartines et une carte de desserts classiques où tout est également fait maison.

Janette a particulièrement aimé…