Cette ancienne pharmacie est devenue le fief du chef Mathieu van Wetteren. Un menu unique à 75 euros en six services garantit la surprise. Les saveurs éclosent successivement, les textures suscitent l’étonnement, c’est un vrai festival. La cuisine ouverte montre le chef aux bras tatoués oeuvrer en silence avec ses commis. Une adresse originale que les gourmets branchés comme ceux avides de découverte ajouteront sans aucun doute à leur carnet d’adresses. Maître d’hôtel et sommelière, Alice trouvera à coup sûr le flacon ou le verre qui accompagneront dignement l’histoire de cette dégustation.

Janette a particulièrement aimé…