pure.


Au coeur du Mudam, installez-vous dans ce cadre épuré, en parfaite harmonie avec l’art contemporain, pour déguster des plats 100% vegan et sans gluten.

Dans l’assiette, chaque ingrédient est sublimé créant ainsi des associations de saveurs inattendues, gourmandes et audacieuses. Évidemment, la qualité des produits fait toute la différence puisque Fabrizio privilégie les producteurs de la Grand Région et du Luxembourg qui lui fournissent des produits de saison. En effet, que ce soit dans le verre ou dans l’assiette, 80% des produits utilisés sont luxembourgeois et viennent de producteurs minutieusement sélectionnés.

Les plats sont colorés, gourmands, généreux à base de plantes, sans produits laitiers ni aucun sucre raffiné, préparés quotidiennement sur place.

Le goût fumé du burger, le velouté de légumes rôtis au four, l’originalité des gâteaux sans cuisson sont autant de mets qui vous feront adhérer à la cuisine végétalienne et ce, après juste une bouchée.

Lorsque le Mudam est ouvert, c’est-à-dire tous les jours de la semaine sauf le mardi, vous pouvez accéder librement au pure. de 10h à 18h. Chaque jour, la carte propose une entrée, un plat ainsi qu’un dessert. Un bowl froid est également mis à l’honneur chaque semaine.

Tous les mercredis, comme le musée est ouvert jusqu’à 22 h, le café organise des afterworks durant lesquels vous pourrez siroter un jus de fruits frais ou le cocktail signature, le Mudi, tout en dégustant quelques mises en bouche.


Janette a particulièrement aimé…

La tortilla de légumes avec sa texture fondante et son goût incomparable ainsi que l'aïoli maison qui l'accompagne ! Un régal !


3 Park Dräi Eechelen, 1499 Luxembourg, Luxembourg +352 45 37 85 970 SITE WEB

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