Rencontre avec le Chef de l’annee !

Janette est toujours au fait

Yann Castano consacré Chef de l’année 2018 Luxembourg par le Gault&Millau !

 

Il y a quelques jours, Janette a eu l’occasion de rencontrer le chef de l’année 2018 Luxembourg : Yann Castano. Au programme : dégustation de ses délicieuses spécialités !

Le 23 octobre dernier, le Chef a reçu le très prestigieux prix de “Chef de l’année 2018” par le guide Gault&Millau pour le Grand-Duché. C’est dans le restaurant « Oro e Argento », dont il dirige les cuisines depuis 2012, que Yann Castano nous a présenté ses talents culinaires autour d’un menu-dégustation aux inspirations méditerranéennes. Ce sont ses origines italiennes et espagnoles qui inspirent ses plats ! Quel régal !

Récompensé chaque année par plusieurs guides gastronomiques, le restaurant “Oro e Argento” du Sofitel Luxembourg Europe est reconnu comme un haut lieu de la gastronomie italienne à Luxembourg !

Cette année, plusieurs rendez-vous gastronomiques sont prévus dont un « dîner à 4 mains » le 28 novembre prochain avec les Chef Yann Castano et René Mathieu !

 

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